STEINOFEN BACKSTUBE HOLLEN

WIR BACKEN


Wir sind eine kleine handwerklich arbeitende BIO-Bäckerei nahe der geographischen Mitte Niedersachsens - ungefähr 35 km südlich von Bremen.

STEINOFEN

Den Großteil unserer Backwaren verkaufen wir selbst auf regionalen Wochen- und ÖkoMärkten.

Wir backen in unseren zwei direkt mit Holz beheizten Steinöfen.

 

 


Unsere zwei Steinöfen

Geheizt wird im Backraum mit Buche, Buschholz und Dornen.Nachdem die Glut ausgefegt ist,werden die Brote direkt auf den heißen Steinen gebacken.Das gibt eine kräftige Kruste und verspricht ein gutes Aroma.

Unsere Öfen sind nicht mobil - aber wir!


Brote


Laibhaftige Egoismen

 zu den Broten

Brötchen


eine reichaltige Auswahl bieten wir auf unseren Märkten

 


Torten


für Hochzeiten und besondere Anlässe

ein paar Beispiele

Versand


Manche Brote versenden wir auch

  zum shop


Das Team
Die Baeckerbande